Nerede kaldı bizim kahvaltı

Evet Balıkesir Kahvaltısından bahsediyoruz. Balıkesir için önemli ve bir marka haline gelecek, merkez ve farklı illerden gelenlerin  afiyetle yiyeceği, bol yerli ürünlerin yer aldığı Balıkesir Kahvaltısı.

Balıkesir Kahvaltısının tanıtımı yapıldı, lansmanı gerçekleşti ancak uzun süreden bu yana kahvaltı ile ilgili ne bir görsel, ne bir çalışma, ne bir tanıtım ne de cafeler ve restorantlarda Balıkesir Kahvaltısının adının geçtiği menüler var.

Menülerin yanı sıra daha Balıkesir kendi kahvaltısına hazır değil. Balıkesir'de şu ana kadar kaç kişi gidip de Balıkesir kahvaltısını tercih etti veya kaç kişi Balıkesir kahvaltısının hangi işletmede verildiğini biliyor veya bu işletmelerin sayısı yeterli mi? Biz daha kendi özümüze sahip çıkamazken, başka şehirden gelecek misafirler bizim kahvaltımızı nereden bilecek.

Vatandaşlar ve aileler kahvaltı için işletmelere gittiğinde serpme kahvaltı söylüyor, kimsenin aklına Balıkesir Kahvaltısı gelmiyor çünkü Balıkesir Kahvaltısı şu anda tam anlamıyla işletmelerle ve vatandaşlarla özdeşleşemedi.

Yaz ayı geldi, sahil bölgelerimiz misafirlerle dolup taşıyor. En azından bu bölgelerde şu an için Balıkesir Kahvaltısı anlamında yoğunluk verilse, birçok işletme kahvaltı verse olmaz mı?. Yöresel ürünlerimizin hepsi elimizde mevcut ancak Balıkesir Kahvaltısı yavaş ilerliyor.

Artık vatandaş gittiği işletmelerde rahatlıkla “Balıkesir Kahvaltısı” alalım diyebilmeli, eşine-dostuna da “Şu mekanda Balıkesir Kahvaltısı var” diyerek tavsiyede bulunabilmeli.

Balıkesir Kahvaltısının her yerde daha yoğun hissedileceği günleri görmek temennisiyle.

Haftaya yazım Balıkesir Peynirleri.           

-