“ARTAN FİYATLARIN SORUMLUSU SÜT ÜRETİCİSİ DEĞİL”

Balıkesir Karesi-Altıeylül Süt Üreticileri Birliği Başkanı Cihat Şimşek Takip’teydi. Sözen Medya Gazetecilik Sanayi Ticaret Limited Şirketi adına İmtiyaz Sahibi Umut Sözen ve Köşe Yazarı Erhan Yırcalı ile sohbet eden, soruları yanıtlayan Şimşek sütteki gelişmeler, birlik çalışmaları ve üreticinin durumu ile ilgili konuştu.          Başkan Şimşek süt fiyatları artışında sorumlunun üretici olmadığını, üreticinin eline 9 TL geçtiğini, market raflarındaki fiyatlarının ise farkının ortada olduğunu söyleyerek “Marketler sütü kaça almış, kaç para kâr koymuş söylesin” dedi.

 “MARKETLER KÂR MARJINI AÇIKLASIN”

Başkan Şimşek “Süt fiyatları son dönemdeki maliyetler ve Ulusal Süt Konseyinin yaptığı çalışmalar neticesinde 8,5 TL net üreticinin eline geçecek şekilde karar çıktı, bunun üzerine yapılacak her türlü kanuni giderler ve ara masraflar yine sanayici tarafından üreticiye ödenecektir. Bu rakam üreticinin tam beklentilerini karşılamışmıdır evet, kısmen kâr eder duruma gelmiştir. Parite rakamlarına baktığımız zaman soğutulmuş 1 kilogram süt ile ne kadar yem alınır diye baktığımızda Ekim ayında 1 kilo 400 gram yem alınıyor. Bu da pariteye yakınlığı gösteriyor. Dünyadaki yem süt paritesi ise 1 kilo 500 gramdır. Süt ve süt ürünlerinin artışlarına baktığımızda ulusal basının haberlerinde tüketicilerinin canı yanar durumda ancak bunun sorumlusu hiçbir zaman üreticilerimiz değildir. Bizim en çok girdi maliyetlerimiz yem fiyatlarıdır. Yem fiyatlarının artmasını sağlayan aşağıdaki enerji, akayakıt ve diğer gübre ile ilaç fiyatlarının artmasıdır. Son 1 yıl içerisinde %170’in üstünde bu saydığım kalemlerde artışlar mevcut. Bunlar artarken yem fiyatları artacaktır, ister istemez süt fiyatları da artması normaldir. Tüketicinin üzüldüğü bir nokta var. Talep artıyor ancak üretimde azalma var, bundan kaynaklı fiyatlar yukarıya doğru çıkıyor bu da üreticimizi sıkıntıya sokuyor. Üreticinin elinde sütten 9 TL geçerken, tüketici rafta bu sütü 25-30 TL arasında fiyatla karşılaşıyor, bunun sorumlusu üretici değildir. Üreticinin maliyeti ortada, son 10 yıldır süt üreticisinin mali tablosu nasıl hesaplanır, nasıl verilir şablanları yayınlanıyor. Markette satılan sütün faturası gösterilmiyor, kaça alındığı belli değil, yüzde kaç kâr konulmuş bilinmiyor. Peynir etin fiyatını geçti deniyor, marketler çıkarsın aldıkları faturaları bakalım. Kaça peynir alınmış, kaça satılıyor. Herkes ekonomik sıkıntı çekerken, bütün herkesin kâr marjı aşağıya düşmüşken marketlerin ne kadar kâr yaptığı çıksın ortaya. Biz üreticinin maliyetleri ortadayken, marketler-şarküterileri görelim, bununla birlikte sanayicileri de görelim.” Dedi.

“SOSYAL MEDYADAN PAYLAŞMIYORUZ DİYE

    ÇALIŞMIYOR ALGISI YARATILMASIN,

          YAPTIKLARIMIZ ORTADA”

Üreticinin kullandığı mazot, kullandığı yem ve ürettiğinin süt olduğunu kaydeden Şimşek “Üreticimiz bu söylemlerden kendi yaptığı işe küstü. Her geçen gün üreticileri işinden uzak duruyor bu da arz düşüklüğüne sebep oluyor. Her oluşan aksiyonlarda üretici hedef alınırsa, üretici de çareyi mesleğini bırakmakta bulur. Üreticiye bu kadar yüklenilmemeli. Et fiyatları bugün maliyetin altında gidiyor, yine serbest piyasa. Balıkesir’de tarımın başkentiyiz, Türkiye’yi doyuran iliz. Üretici karkas eti kaça satıyor, kasapta kaça satılıyor buna da bakmak lazım. Üreticiler para kazanıyor olsaydı bu kadar hayvan kesime gidermiydi, insanlar bu sektörden çekilirmiydi. Para kazanmayan insan mutlu değildir, ileriye dönük umududa olmaz, umudu olmayan insanın mutluluğu, mutluluğu olmayan insanın da bu sektörde kalmasının bir anlamı yok. Demekki bir sıkıntı vardı ki hayvan ve üretici sayısında azalmalar gerçekleşti. Her geçen gün bu toparlanacaktır. Süt fiyatlarımız iyileşti, insanların umudu var artık. Ulusal Süt Konseyi olarak da yapılan müdahaleler gecikti ama bunun sorumlusu konsey değil. Konsey süt fiyatları ile ilgili gıda komitesinden onay almak durumundadır. Gıda komitesinde Hazine Maliye Bakanlığı, Tarım Bakanlığı, Ticaret Bakanlığı var. Hemen konsey bir şey yapmıyor deniliyor ama muhattap ortada. Biz gerektiği zaman fiyat noktasında bakanlıklarla görüşüp fiyatın istenildiği seviyeye gelmesini sağlıyoruz. Ben burada sadece Balıkesir Karesi-Altıeylül Süt Üreticileri Birliğinin yanında, Ulusal Süt Konseyinde görevim var. Konseyde görevin olup, diğer tarafta onay almadan toplanamayan, süt fiyatı belirleyemeyen temsilci olup buna rağmen Balıkesir’de toplantı yapıp sanayi ve süt üretici birliklerini biraraya getirip fiyat çıkartabiliyorsak bizim de medeni cesaretimiz var. Görevimizi yapıyoruz. Biz iş yapmaya çalışıyoruz, üreticimin cebine para girmesini sağlıyorum ama bunları paylaşmıyorum. Biz sosyal medyada paylaşmıyoruz diye çalışmıyoruz anlamına gelmesin” diye konuştu.

“YENİ BİNAMIZI ALDIK”

Birliğin çalışmaları hakkında da bilgi veren Başkan Şimşek “Hizmet binamızın anlaşmasını yaptık, Köylü Garajında olan binamız 1 yıl sonra bize teslim edilecek. 2024 yılında yeni binamızda hizmet vereceğiz. 3,5 kat imar izinli binamızın anlaşmasını bitirdik, inşaat başladı. Milli Emlaktan edindiğimiz binanın çalışmaları da başladı. Mısır Fileka Tesisleri ile ilgili de zemin etüdleri yapılıyor, bunu da 2023 yılında üyelerimizin himzetine sunacağız. Süt Mandırası projesine de başladık. Kurumsal olarak altyapı ile ilgili çalışmamızı tamamladık, 10 yıllık hayalimizi gerçekleştiriyoruz. Anlık kayıda geçiyoruz. Köyde üretici sütünü döktüğü zaman anında birliğe düşecek. Alt yapı oluştu, denemeler devam ediyor. Üretici artık elden para almayacak, direk banka hesaplarına aktarılacak. Lansmanını Balıkesir’de yaptığımız sütbir kart projemiz vardı. Sütbir kart anlık kayıt, hesaba havale, risk azaltmaları destekliyor. Bu kartla birlik üyeleri alışveriş yapabilecek, paralarını harcayabilecekler. Çip sorununu çözdük, 2023 de kartların kullanımına başlanılacak. Türkiye’de ilk defa Balıkesir’de üyelerimize dağıtılacak. Sütbir kartlar artık sahada kullanılacak. Birçok esnafımız da bundan faydalanacak” dedi.