Balıkesir Peynirleri Butik Mandıralar İle Gün Yüzüne Çıkıyor
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda
çalışmalarını yürüten Güney Marmara Kalkınma Ajansı’nın (GMKA), Sosyal Gelişmeyi
Destekleme Programı (SOGEP) ile desteklediği proje ile süt ve süt ürünleri konusunda marka
değeri taşıyan Balıkesir’in kaybolmaya yüz tutmuş peynirlerinin üretimlerinin devam
ettirileceği butik mandıralar kuruluyor.
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün yararlanıcısı olduğu proje ile Kepsut, İvrindi ve
Sındırgı ilçelerinde butik mandıraların kurulumuna başlandı. Projede Balıkesir Birlikler A.Ş
tarafından toplanacak olan sütler kurulan modern butik mandıralarda kadın kooperatifleri
tarafından işlenerek “50 Peynirli Şehir” Balıkesir’in geleneksel peynirleri üretilecek, üretilen
lezzetli yöresel peynirler Balıkesir merkez ve Havran ilçelerinde oluşturulan satış noktalarında
pazarlanacak.
Üç ilçede kurulan modern butik mandıralarda yöresel peynirler İvrindi koyun kelle peyniri,
Bigadiç çeri başı keçi peyniri, Dursunbey Kızılöz bezde katık peyniri, Ayvalık kirlihanım peyniri,
Sındırgı Alakır koyun peyniri, Eğridere yünlü tulum peyniri ve Kepsut Bükdere küflü deri katık
peyniri üretilecek.
"Tarım ve hayvancılık kaynaklı gelirlerin artırılması için katma değer yaratan örnek
projeleri yaygınlaştırmak istiyoruz."
Proje hakkında değerlendirmelerde bulunan Güney Marmara Kalkınma Ajansı Genel
Sekreteri Abdullah GÜÇ, “Ajansımızın kırsal ekonominin geliştirilmesi için yürüttüğü faaliyet
ve geliştirdiği politikalar ile; göç veren ilçelerde kırsaldan göçün önlenmesi amacıyla tarım ve
hayvancılık kaynaklı gelirlerin artırılması için katma değer yaratan örnek projeleri
yaygınlaştırmak istiyoruz.” dedi. Sözlerine devam eden Güç, kadın kooperatiflerinin
desteklenmesi ve kırsalda istihdamın sağlanması ile kalkınmanın hızlanması hedeflerini
odağına alan bir projeyi desteklemenin önemini vurguladı.
Ortaklık ve iş birliği yapısı güçlü olan projede Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, İvrindi
Belediyesi, Kepsut Belediyesi, Sındırgı Belediyesi, Havran Belediyesi, Balıkesir Birlikler A.Ş.,
Kepsut Vefalı Eller Kadın Girişimi Üretim ve İş Kooperatifi ve İvrindi Kadın Girişimi Üretim ve
İşletme Kooperatifi de ortak olarak yer alarak Balıkesir’in yöresel değeri geleneksel
peynirlerinin üretimine katkı sunuyor.
Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü tarafından belirlenen Genç İstihdamı Teması
doğrultusunda kurulumuna başlanan modern butik mandıralarda 22 kişi istihdam edilecek ve
birliklere üye 4590 süt üreticisi, 2 adet mevcut, 1 adet yeni kurulacak kadın kooperatiflerinin
fayda sağlayacak.