STRESİN YÜKSEKSE MEYVE VE SEBZE YE!

Prof. Dr. Nilay Şahin

Balıkesir Üniversitesi Tıp Fakültesi Fiziksel Tıp ve Rehabilitasyon

Anabilim Dalı

www.profdrnilaysahin.com

prof.dr.nilaysahin-instagram

Bizlerin hep bildiği gerçek meyve ve sebze tüketmenin vücut sağlığımızın özelliklede kalp ve kilo kontrolü açısından olumlu etkileri olduğudur. Ancak son yapılan çalışmalar meyve ve sebze tüketiminin stres algımızı da azalttığı yönündedir.

Araştırmacılar özellikle meyve ve sebze tüketimi yanında kaliteli bir beslenme programının zihinsel sağlığa çok faydalı olduğunu gösteren çalışmalara son yıllarda daha çok imza atmışlardır. Özellikle C, E ve K vitamini, B gurubu vitaminler, karotenoidler ve fenolik bileşikler dahil olmak üzere biyoaktif besinler ve fitokimyasallar içeren sebze ve meyvelerin stres seviyelerini azaltmaktadır. Hatta bazı çalışmalar stres yanında depresyon problemlerine de böyle bir diyet içeriğinin olumlu etkileri olduğunu göstermiştir. Ancak bazı araştırmalar da ise daha farklı bilgilere ulaşılmıştı. Peki nasıl sonuçlardı, nasıl bilgilerdi bunlar? Evet sebze ve meyve tüketmek kişilerin stres algısını azaltıyor denildi bazı çalışmalarda. Ama bazı çalışmalarda da hayır

aslında stresi azaltan bu gıdaların tüketimi değil de gereğinden az tüketiminin stresi arttırdığı olarak belirtiliyordu. Yani aslında tüketmesi gerektiğinin azından meyve ve sebze tüketiyorsanız daha kolay strese yakalanıp depresyona girebiliyorsunuz deniliyor.

Tüm dünyada son bir buçuk yıldır yaşanan pandemi stresinin özellikle sağlıklı beslenen, yeterli miktarda sebze ve meyve tüketen bireylerde daha az olduğuyapılan yeni bir çalışmayla da tespit edilmiştir.

Yani aslında halen bitkilerin gizemli dünyası ve vücudumuza yaptıkları etkileri çözülebilmiş değil. Yapılan bu yeni çalışmalar bize şunu göstermiştir ki her yaştan insan bitkilerin iyi yanlarından yararlanmak istiyorsa her gün ne az, ne çok, önerilen porsiyonlarda meyve ve sebze tüketmelidir. Unutmamak gerekir ki

her şeyin azı da fazlası da bize zarar verebilir. Herkese ağız tadında güzel, stressiz bir hayat dilerim…